| |
GÜLENYÜZ SALATASI
Malzemeler
2 yemek kaşığı konserve mısır
2 adet havuç
1 dilim limon
Yarım göbek salata
1 adet salatalık
3 adet siyah zeytin
Yapılışı
1- Göbek salataları iyice yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz ve salata tabağımızın en altına iyice yayarak yerleştiriyoruz.
2- Salatalığımızı iyice yıkıyoruz. Öncelikle salatamızdan enine 2 kalın dilim ayırıyoruz. (Bunlar Gülenyüz Salatası'nın gözleri olacak.) Geri kalan salatalığımızı da ince ince doğrayıp göbek salataların üzerine serpiştiriyoruz.
3- Yıkanmış havuçlarımızı rendemiz ile iyice rendeliyoruz. Rendelenmiş havuçlarımızı yapım aşamasında olan salatamızın üstüne koyuyoruz.
4- Şimdi ise sıra ağız, burun, kulak ve gözleri yapmaya geldi. Daha önceden hazırladığımız 2 kalın dilim salatalığımızı fotoğrafta görüldüğü gibi yerleştiriyoruz. Bu salatalıkların üzerine siyah zeytinleri koyuyoruz. Kalan siyah zeytinimizi de burun olarak ekledikten sonra mısırlarımızı eliniz veya kaşık yardımıyla fotoğraftaki gibi ağzı oluşturuyoruz. Son aşama ise bir dilim limonumuzu ortadan kesip fotoğraftaki gibi yerleştirerek salatamızı tamamlıyoruz...
Şefin Önerisi
- Salatınız bittikten sonra tuzu hemen serpmeyin. Çünkü önceden ekilmiş tuz salatada bayat bir görünüme yol açar. Aileniz ya da misafirleriniz sofraya oturduğunda tuzu serpmeniz önerimdir.
- Salatanıza zeytinyağı koymanızı tavsiye ederim. Çünkü salatanızda yer alan havuç vitaminleri vücudumuz tarafından yararlı bir biçimde sindirilebilmesi için zeytinyağına gereksinim duyar. Ayrıca salatanıza limon veya salata sosları (bkz: Salata Sosları) ile zenginleştirebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
|
|